Tegar W. Hasibuan Kanker bisa dipicu oleh faktor gaya hidup, termasuk pola makan. Waspadai lima makanan berikut yang sering dikonsumsi sehari-hari namun berpotensi meningkatkan risiko kanker:
1. Gorengan dan Makanan Tinggi Akrilamida
Gorengan seperti kentang goreng atau keripik mengandung akrilamida, senyawa karsinogenik yang terbentuk saat makanan bertepung dipanaskan tinggi. Studi menunjukkan kaitannya dengan kanker kolorektal dan payudara.
2. Produk Olahan Susu
Susu, keju, dan yogurt tinggi IGF-1, protein yang merangsang pertumbuhan sel kanker prostat. Konsumsi berlebihan sebaiknya dihindari, terutama oleh pria.
3. Daging atau Makanan Gosong
Memasak daging dengan suhu tinggi (dibakar/goreng) menghasilkan HCA dan PAH, zat yang merusak DNA dan berisiko sebabkan kanker lambung atau kolorektal.
4. Makanan Tinggi Gula dan Karbohidrat Olahan
Sereal manis, roti putih, atau camilan bergula bisa memicu obesitas, diabetes, dan stres oksidatif—kondisi yang mendukung pertumbuhan sel kanker.
5. Daging Olahan (Sosis, Ham, Kornet)
Pengawet seperti nitrit dalam daging olahan menghasilkan senyawa N-nitroso dan PAH, yang terkait kanker kolorektal, perut, dan payudara. WHO mengklasifikasikannya sebagai karsinogen kelas 1.
Tips Pencegahan:
– Batasi gorengan, ganti dengan metode masak rendah suhu (rebus, kukus).
– Kurangi gula olahan, prioritaskan biji-bijian utuh dan protein nabati (tahu, tempe).
– Konsumsi sayuran hijau, buah berry, dan teh hijau untuk antioksidan.
– Rutin olahraga dan lakukan skrining kesehatan secara berkala.
Mencegah kanker dimulai dari kesadaran memilih makanan yang tepat. Perubahan kecil dalam pola makan bisa menjadi langkah besar untuk hidup lebih sehat!
Bagi sobat andi yang tertarik dengan topik seputar pengobatan kanker alami, dapat membaca buku berjudul “18 Makanan dengan Kekuatan Dahsyat Menangkal Kanker” melalui link dibawah ini.
Baca disini: 18 Makanan dengan Kekuatan Dahsyat Menangkal Kanker.