Biasanya kita takut makan makanan yang berminyak karena ada anggapan bahwa minyak atau lemak akan membuat kita gemuk, atau membuat lemak darah (trigliserida) menjadi naik. Padahal kalau dipikir secara logis, mestinya hal tersebut tidak terjadi, berikut penjelasannya:
- Lemak atau minyak tidak bisa diserap dengan cepat seperti halnya karbohidrat sederhana seperti gula. Dibutuhkan getah empedu untuk menyerap asam lemak berantai panjang. Getah empedu merupakan sarana bagi tubuh untuk membuang kolesterol yang berlebih karena didalamnya terdapat sekitar 1000 mg ester kolesterol per hari.
- Ketika Anda makan lemak atau minyak, hati akan menekan perubahan karbohidrat (KH) glisemik atau gula menjadi lemak jenuh. Dengan demikian, produksi kolesterol jahat atau LDL dari jemak jenuh dapat terhenti.
- Sebaliknya, ketika kita membatasi asupan lemak atau minyak, hati akan meningkatkan produksi LDL yang jahat atau mudah rusak, sehingga kadarnya dalam darah akan meingkat. Jadi diet rendah kolesterol bukan hanya berfokus pada asupan lemak tetapi juga lebih berfokus pada diet rendah KH glisemik tinggi serat viscos.
- Agar kadar kolesterol yang baik atau HDL meingkat, konsumsi lemak tak jenuh seperti omega 3 dan 9 harus dinaikkan. Satu-satunya lemak yang harus dihindari adalah lemak trans produksi industri karena lemak ini akibat oksidasi dalam pembuatannya dan memicu inflamasi yang menjadi awal pembentukan plak ateroma.
Bagi Sobat Andi yang tertarik dengan informasi lengkap tentang “Lezat Tapi Bikin Langsing, Menu Favorit Hidup Sehat”, Anda dapat menemukannya pada link yang tertera di bawah ini.
Sumber : Lezat Tapi Langsing
Ebook : Lezat Tapi Langsing
Listen on spotify
Latest Posts
- Dibayar Rp 8,5 Juta per Situs, Oknum Pegawai Komdigi Lindungi 1.000 Situs Judi: Meutya Hafid Tegaskan Komitmen Pakta Integritas!
- MK Ubah UU Ciptaker: Buruh Dapat Hak Lebih Besar
- Menteri Tito Ditegur DPR Saat Asyik Ngobrol dengan Wamen: Mohon Diperhatikan Pak!
- Indonesia Tutup Pintu Impor Sampah di 2025, DPR Setuju: Lindungi Lingkungan dan Kesehatan Rakyat!
- Langsung Minta 20 Triliun ke DPR, Natalius Pigai Diberi Wejangan: Tolong Bersikap Realistis!