Tegar W. Hasibuan Sebagai upaya memperkuat jaminan keamanan pangan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG), Badan Gizi Nasional (BGN) akan membentuk sebuah lembaga independen yang khusus menangani sertifikasi. Inisiatif ini diumumkan langsung oleh Kepala BGN, Dadan Hindayana, dalam Rapat Kerja dengan Komisi IX DPR di Jakarta.
Lembaga independen ini nantinya akan bertugas mengeluarkan sertifikasi keamanan pangan. Dadan menyatakan bahwa proses persiapan untuk menunjuk lembaga yang kredibel dan berkompeten dalam bidang tersebut sedang berlangsung.
Dua Sertifikasi Wajib untuk Setiap Unit Layanan
Kebijakan baru ini akan mewajibkan setiap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) untuk memiliki dua sertifikasi. Pertama, adalah Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) yang dikeluarkan oleh Kementerian Kesehatan atau Dinas Kesehatan setempat. Kedua, adalah sertifikasi HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) yang akan dikeluarkan oleh lembaga independen baru tersebut.
Selain fokus pada sertifikasi, BGN juga berencana untuk lebih melibatkan puskesmas dan Usaha Kesehatan Sekolah (UKS) dalam aspek mitigasi kesehatan dan penanganan darurat.
Pembatasan Kuota dan Pendampingan Rutin
Di sisi lain, BGN juga akan menerapkan kebijakan pembatasan penerima manfaat. Untuk SPPG yang dinilai memiliki kapasitas terbatas, kuota penerima MBG akan dibatasi maksimal 2.500 orang. Langkah ini diambil untuk memastikan kualitas layanan tetap terjaga.
Guna mendukung peningkatan kapasitas ini, BGN akan menyediakan pendampingan dari ahli masak terlatih bagi seluruh SPPG. Pelatihan berulang yang diadakan secara rutin setiap dua bulan sekali juga akan digelar untuk memastikan standar operasional tetap terpelihara.
Langkah-langkah proaktif ini ditempuh sebagai respons atas maraknya kasus keracunan yang belakangan melanda program MBG di berbagai daerah. Isu kepatuhan SPPG terhadap Standar Prosedur Operasional (SOP), khususnya dalam hal higienitas penyajian makanan, menjadi perhatian utama yang ingin segera diatasi.
Bagi sobat andi yang tertarik dengan topik seputar gizi untuk anak sekolah, dapat membaca buku berjudul “Panduan Gizi Dan Kesehatan Anak Sekolah” melalui link dibawah ini.
Baca disini: Panduan Gizi Dan Kesehatan Anak Sekolah.