Selada adalah tumbuhan sayur yang biasa ditanam di daerah beriklim sedang maupun daerah tropika. Selada memiliki daun berwarna hijau segar, tepinya bergerigi atau berombak, dan lebih enak dimakan mentah sebagai lalap. Varietas selada yang sering ditanam antara lain, New York, Imperial, Great Lakes, Pennlake, Grand Rapids, Panorama, Iceberg, Georgia, dan General.
Dari segi kesehatan, selada mempunyai khasiat untuk menjaga keseimbangan tubuh. Sayuran ini banyak mengandung mineral seperti iodium, fosfor, besi, tembaga, kobalt, seng, kalsium, mangan, dan potasium.
Nutrisi yang terkandung dalam selada dapat memberi manfaat bagi kesehatan, diantaranya:
a. Membantu penderita sembelit
Selada mengandung serat makanan yang dapat membantu usus bergerak lebih mudah sehingga membantu pencernaan.
b. Nutrisi bagi Ibu hamil
Asam folat dalam selada membantu mencegah anemia megaloblastik selama kehamilan.
c. Mencegah kanker
Menurut American Cancer Institute dan American Cancer Society, selada kaya akan vitamin A dan C yang dapat mencegah terjadinya kanker.
d. Meredakan sakit kepala
Jus daun selada bila dicampur dengan minyak mawar, lalu ditempelkan di dahi dapat membantu meredakan sakit kepala dan memberi tidur nyenyak.
e. Merawat rambut rontok
Jus selada dan jus bayam cocok bagi mereka yang terganggu oleh masalah rambut rontok.
Bagi Sobat Andi yang tertarik dengan informasi tentang “Organic Urban Farming”, silahkan mengunjungi link di bawah ini.
Sumber: “Organic Urban Farming”